Para 4 personas
Ingredientes
5 o 6 tomates (yo
esta vez he usado kumatos)
100 g de queso de cabra de rulo
20 olivas deshuesadas
Unas hojitas de albahaca
Aceite, sal y pimienta
Pelar los tomates y cortarlos en cuadraditos, el queso
también y las olivas en cuatro. Picar unas hojitas de albahaca y dejar alguna para adornar.
Ponerlo todo en un
bol y añadir sal, pimienta y aceite, mezclar bien y repartirlo en vasitos
adornándolo con una hojita de albahaca.
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